Voici plus de 85 ans, notre fondateur, le scientifique japonais le Dr. Minoru Shirota, a fait des recherches pendant des années sur des bactéries, car il voulait contribuer à la santé de tous. La découverte survint enfin en 1930 ! Il est parvenu à sélectionner et à cultiver une souche unique de ferments lactiques suffisamment robustes pour atteindre l’intestin vivantes. Il donna son nom à la souche – Merci, Dr. Shirota !